5.0/ 5
“Fizeram um trabalho incrível! A comida estava maravilhosa e foram extremamente profissionais. O nosso grupo ficou muito impressionado e recomendo-os sem dúvida.”
Excerto traduzido
Diane M.
Private Dining, Crafted Around You.
Chef privado para a sua villa, Airbnb ou casa no Porto e no Vale do Douro. Um menu desenhado à sua medida, cozinhado e empratado no local, com a cozinha entregue impecável.
Thyme
Mais do que um jantar.Uma experiência inteiramente sua.
A Thyme cria experiências de private chef e catering no Porto. Cozinhamos em casas, villas e espaços privados, para mesas onde o tempo conta mais do que o número de convidados.
- Menus criados de raiz
- Ingredientes escolhidos à mão
- Serviço privado e discreto
- Experiência adaptada a si
- Atenção ao detalhe
- Cozinha entregue impecável
Como funciona
The Private Chef Experience
Quatro momentos, do primeiro contacto ao último prato.
01
Discover
Falamos consigo para perceber a ocasião, os convidados, os gostos e o ritmo que imagina para a noite.
02
Create
Desenhamos um menu à medida, com produto da estação e uma sequência pensada para a sua mesa.
03
Prepare
Tratamos das compras, da preparação, do serviço e da cozinha — que fica exatamente como a encontrámos.
04
Experience
Recebe os seus convidados e fica à mesa. Nós tratamos de tudo o resto, discretamente.
Experiências
Uma mesa para cada ocasião
Cada experiência é desenhada de raiz. Estas são as formas mais frequentes de começar.
Sobre a experiência
A cozinha que vem até si
Ter um chef privado em casa é trazer a experiência dos grandes restaurantes para dentro da sua sala de jantar. Em vez de reservar mesa, é a cozinha que vem até si — com compras, preparação, empratamento e serviço incluídos, para que o único trabalho da noite seja aproveitá-la.
Na Thyme, cada menu nasce de uma conversa consigo, nunca de uma lista fechada. O nosso serviço de chef privado no Porto adapta-se à sua ocasião: um jantar privado em casa, um aniversário ou uma celebração no Vale do Douro. O chef a domicílio trata das compras, da cozinha e do serviço, no Porto e até cerca de 150 km em redor da cidade.
Cada menu é construído à volta das preferências dos convidados — do português contemporâneo ao brasileiro, passando pela cozinha francesa, mediterrânica, italiana e por criações de fusão sem fronteiras — e adaptado a alergias e restrições alimentares sem perder identidade no prato.
Precisa de um chef para eventos no Porto? Jantares até 20 pessoas mantêm o serviço empratado. Para casamentos, encontros de empresa e celebrações maiores, propomos catering para eventos em formato buffet, até 200 convidados.
Gastronomia
A Menu Without Limits
Não trabalhamos com cartas fixas. O menu nasce da conversa consigo, do produto disponível nesse dia e do tipo de noite que quer oferecer.
- Menus de degustação sazonais
- Cozinha mediterrânica
- Cozinha contemporânea
- Fine dining
- Peixe e marisco
- Experiências vegetarianas
- Menus totalmente personalizados
O chef e a equipa
The Chef Behind the Experience
O chef Murilo Lima fundou a Thyme. Chef brasileiro sediado no Porto, com mais de uma década em cozinhas profissionais, cria os menus e lidera cada evento com a sua equipa.
A nossa cozinha é de raiz mediterrânica, com técnica contemporânea e respeito absoluto pelo produto. Trabalhamos com produtores da região do Porto e escrevemos cada menu para a mesa que o vai receber.
Base
Porto
Serviço
Privado
Cozinha
De autor
Galeria
Da preparação à mesa
Avaliações de clientes
Noites memoráveis. Nas palavras de quem viveu.
08 / histórias de clientes
5.0/ 5
“[…] Eramos 8 pessoas e ficamos os 8 maravilhados com tudo - a comida espetacular, a simpatia total, a apresentação divinal, a disponibilidade e o sorriso durante todo o serviço. Elogios a todos os níveis. 5 estrelas! […]”
Excerto da avaliação
Carlos P.
5.0/ 5
“[…] Fizeram-nos sentir verdadeiramente em casa em todas as refeições — extremamente atentos aos detalhes e às preferências alimentares/alergias! Não poderia recomendá-los mais, verdadeiramente incríveis!”
Excerto traduzido
Valéria S.
4.8/ 5
“[…] A variedade dos pratos que prepararam e a qualidade foram fantásticas. Até fizeram alguns ajustes para uma pessoa mais exigente do nosso grupo. Profissionais e simpáticos ao mesmo tempo. Recomendo vivamente.”
Excerto traduzido
Cameron V.
5.0/ 5
“[…] Foram extremamente organizados e o jantar decorreu sem falhas. A apresentação da comida foi excecional e os sabores deliciosos. […]”
Excerto traduzido
John S.
5.0/ 5
“Comunicação perfeita com Murilo. A experiência foi incrível, com pratos excelentes e perfeitamente valorizados pela sua apresentação.”
Excerto traduzido
Cayot
4.7/ 5
“Ótima experiência! Profissionais, simpáticos, atenciosos e comida super saborosa. Vou certamente repetir :)”
Excerto traduzido
Augusto G.
4.8/ 5
“Excelente, cuidado, atenção e comida deliciosa. Recomendo vivamente.”
Excerto traduzido
Kimberly K.
Private Chef Manager
01 / 08
Onde servimos
A partir do Porto, até 150 km.
Estamos sediados no Porto e deslocamo-nos a toda a região Norte — do distrito de Aveiro ao Vale do Douro, incluindo Braga, Guimarães e Viana do Castelo — num raio de aproximadamente 150 quilómetros. Para distâncias maiores, fale connosco.
Distrito do Porto
- Porto
- Vila Nova de Gaia
- Matosinhos
- Espinho
- Póvoa de Varzim
Braga e Guimarães
- Braga
- Guimarães
- Barcelos
- Amarante
Aveiro
- Aveiro
- Ílhavo
- Costa Nova
Viana do Castelo
- Viana do Castelo
Vale do Douro
- Vila Real
- Peso da Régua
- Pinhão
- Lamego
- Casas privadas
- Villas
- Apartamentos de luxo
- Casas de férias
- Espaços exclusivos
Perguntas frequentes
Antes de reservar
A partir de 2 pessoas. Até 20 convidados servimos menu completo e empratado. Para eventos maiores, até 200 pessoas, trabalhamos em formato buffet ou catering.
Recomendamos pelo menos 7 dias, mas aceitamos pedidos até 1 dia antes, havendo disponibilidade. Em fins de semana, feriados e verão, quanto mais cedo, melhor.
Todos os menus são adaptáveis: vegetariano, vegano, sem glúten, sem porco, alergias. Diga-nos ao pedir o menu e desenhamos à volta disso, sem perder identidade no prato.
Sim, levamos o equipamento profissional e a loiça necessária e cozinhamos na cozinha do cliente. Se não houver cozinha no local, avise-nos com antecedência para adaptarmos a logística.
Planeamento do menu, compras, confeção no local, serviço empratado ou buffet e a cozinha deixada como a encontrámos. As bebidas não estão incluídas.
Sim. Podemos enviar sugestões de harmonização para cada prato, ou levar e servir os vinhos à mesa como extra. Peça um orçamento.
Um sinal confirma a data e o restante é pago no dia do jantar. Enviamos um contrato simples com todos os detalhes.
O sinal não é reembolsável. Pode mudar a data uma vez, se nos avisar com mais de 7 dias de antecedência. A 7 dias ou menos do evento, é devido o valor total.
Estamos sediados no Porto e deslocamo-nos ao Norte de Portugal, até cerca de 150 km, incluindo Braga, Guimarães, Aveiro, Viana do Castelo e o Vale do Douro. Para distâncias maiores, fale connosco.
Reservar
Your Table. Your Place. Your Experience.
Conte-nos o essencial. Respondemos com uma proposta de menu e disponibilidade.
